• Milk Shake

    Par Prunnia le 9 Juin 2009 à 18:40

    Réalisation

    1- Mixer 200 grs de fraises, 50 grs de fraises Tagada, 4 cuillères à soupe du pot de La vache qui rit et ½ litre de lait dans un mixeur.

    2- Servir le milk shake dans des verres et décorer en posant une boule de glace vanille dessus.


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  • Petit remède

    Par Prunnia le 18 Avril 2009 à 22:19

    La boisson efficace contre le rhum, la toux ou pour tout autre chose...la tisane est le meilleur remède ! En plus, c'est délicieux ! Il y a plein de variétés de parfums, comme: le réglisse, fruits rouges, citron... Il y en a pour tout les goûts ! 


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  • Muffins au pépites de chocolats

    Par Prunnia le 11 Mars 2009 à 21:18

    Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de chocolat à pâtisser en carrés
  • 25 cl de lait entier
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 cuilère à soupe de sirop d'érable
  • Ustensiles :
  • Moule à muffins
  • Caissettes en papier

    •  

    Préparation: 15 min :

    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

    Beurrez vos moules à muffins ou mettez-y des caissettes en papier.
    Coupez chaque carré de chocolat en 4 en vous servant d'un grand couteau.

    Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et le chocolat.
    Dans un pichet, cassez et battez légèrement les oeufs. Ajoutez le lait, le sirop d'érable et le beurre fondu.
    Versez ce liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour que la farine ne soit plus visible : la pâte doit être grumeleuse.

    Versez dans les moules à muffins à l'aide d'une grande cuillère.

    Enfournez pour 25 minutes.
    Sortez la plaque du four.
    Sortez les caissettes du moule et laissez refroidir sur une grille.


     

     


     


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  • Les desserts

    Par Prunnia le 7 Mars 2009 à 18:15

    La mousse au chocolat:

    Pour 4 à 6 personnes (assez facile).Préparation: 35min. Repos: 4h.

    Ingrédients:

    30g de beurre, 230g de chocolat noir à 52% râpé, 70g de chocolat à 70% ou plus, d'un cru d'Amérique centrale si possible(pas obligatoire), 10cl de crème liquide, 5 blancs d'oeufs,  50g de sucre glace(pas obligatoire), 2 jaunes d'oeufs, 2 cuillères à soupe de cacao amer.

    Préparation:

    1- Faire fondre le beurre et les chocolats au bain-marie tiède. Mélangez bien avec une cuillère en bois. Ne faites surtout pas chauffer le chocolat inutilement; vérifiez bien votre bain-marie qui doit être juste tiède.

    2- Faites bouillir la crème dans une casserole et ajoutez-la au chocolat. Mélangez. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme puis ajoutez peu à peu le sucre glace.

    3- Ajoutez les jaunes d'oeufs au mélange chocolat-crème puis incorporez délicatement les blancs en neige sans mélanger trop longtemps pour ne pas faire retomber la masse.

    4- Laissez prendre au moins 4h au réfrigérateur. Saupoudrez la mousse de cacao amer et servez.

                                                                                                                                                                                                                                              

     


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